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外籍友人包湯圓 在實(shí)踐中感受中國文化

來源: 中國彩虹網(wǎng) 2022-02-16

  萬家燈火元宵鬧,,一碗湯圓瑞氣盈。作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日之一,,元宵節(jié)又被稱為“上元節(jié)”“元夕”或“燈節(jié)”,。中國著名作家余光中曾說,“我們的情人節(jié)是元宵節(jié),。月上柳梢頭,,人約黃昏后,多么浪漫!”2月15日(正月十五),,在這樣一個(gè)自帶動(dòng)人氣質(zhì)的日子,,十余名來自不同國家的外籍友人相聚亞泰飯店,歡聲笑語共陶醉,,其樂融融包湯圓,,共同慶祝中國春節(jié)之后的又一個(gè)節(jié)日高潮。

  “逛吉林看冬奧向未來”一行雖說平日里都吃過湯圓,,但是談及包湯圓的動(dòng)作要領(lǐng),,大家還是有些束手無措,。在面點(diǎn)師傅的引領(lǐng)下,外籍友人試著將糯米面團(tuán)搓成長條,,再用力揪劑,,揉成圓團(tuán)。初始階段大家摸不到要領(lǐng),,總是會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題,,面團(tuán)太小、餡料太多,、形狀不圓,,現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)出現(xiàn)“翻車現(xiàn)場(chǎng)”惹人發(fā)笑。經(jīng)過多次指導(dǎo),,外籍友人才終于找到了包湯圓的訣竅:面皮要放在虎口上,、餡要適當(dāng)少一點(diǎn)、面團(tuán)要中間厚邊緣薄......雖看似簡(jiǎn)單易做,,實(shí)際上湯圓對(duì)制作者的面點(diǎn)技能水平要求極高。

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  來自馬拉維的洛西目前在長春大學(xué)就讀,,之前他曾學(xué)習(xí)過中國的傳統(tǒng)文化,,故而對(duì)元宵節(jié)的相關(guān)知識(shí)也有一些了解。得知今天有體驗(yàn)包湯圓的環(huán)節(jié),,洛西早就按捺不住興奮,,“我喜歡吃,但是從沒有包過湯圓”,,他靦腆地說道,。當(dāng)記者談及中國小吃時(shí),他打開了話匣子,,“雞公煲,、火鍋、牛肉面,,我都喜歡吃!”

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  2008年6月,,元宵節(jié)選入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。一顆香甜軟糯的湯圓,,代表的是生活團(tuán)團(tuán)圓圓,、日子和和美美。對(duì)外籍友人來說,,能夠在如此浪漫的日子中遇見不同國家的朋友,,共同體驗(yàn)中國重要民俗,本身就非常契合元宵佳節(jié)主題,。來自也門的韓納德已經(jīng)四年多沒有回國了,,對(duì)祖國及家人的思念在春節(jié)期間愈發(fā)濃厚,。包湯圓活動(dòng)結(jié)束后,他說,,“我特別喜歡這場(chǎng)活動(dòng),,既能夠近距離感受中國傳統(tǒng)文化,又能認(rèn)識(shí)新的朋友,,我很開心!”

記者:記者 牛思家 攝像 楊惠焱編輯:牛思家
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